醬油超高溫殺菌機對產品、包裝容器包裝材料、包裝輔佐物以及包裝件等上的微生物時行殺滅，使其降低到答應范圍內的機器。醬油超高溫殺菌機是專門針對各大學院校及生產單位的研制組織的實驗室為獲取實驗數據；套管式成套滅菌體系，板式成套滅菌體系：用于果蔬原漿，濃縮汁，原汁，牛奶，果汁飲料或相似產品進行接連滅菌工藝。

　　物料在接連活動的狀態下通過套管式熱交換器加熱至138~150℃醬油超高溫殺菌機，并在這一溫度下堅持必定的時刻以到達商業無菌水平，然后在無菌狀態下無菌環境中灌裝于無菌包裝容器中。整個滅菌進程在高溫狀態下瞬時內完結，將能引起物料糜爛和蛻變的微生物和芽孢*殺滅，一起，極大的保存了食物原有的風味和營養成分。

　　這種嚴厲的加工工藝和設備準確的處理辦法有效地避免了食物的二次污染，大大延長了產品的保質期。UHT工藝優選選用直列套管式換熱器滅菌體系，因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態下所具有的牢靠作業功能，特別接連作業時刻可長達十多個小時，然后獲得了比板式滅菌體系更為廣泛的使用。

　　下面小編要為大家帶來的是醬油超高溫殺菌機的維護注意事項：

　　1、如發現進料泵軸封處滲漏嚴重應及時檢修，或調換端面密封圈。

　　2、定期檢查疏水器及過濾器，防止蒸汽凝結水排出受阻。

　　3、如果在冬季停用期間有受凍可能的地區，應把管道中的水放盡或用1%的堿液充滿管子。

　　4、如與均質機同時使用，可選用3WR—1.5型高壓泵配套，并按該產品說明書要求維護保養。

　　5、經常檢查壓力表、安全閥及溫度計是否失靈。

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